Egyik családi kedvenc, elég ritkán készül, nem tudom miért!Sajnos bolti rétestészából, bárcsak tudnék igazit....de még az is bekövetkezhet!!!
Töltelék:
0,5 kg túró
1 nagy tejföl
1 cs mazsola
30 dkg cukor
8 tojás
3 cs vaníliáscukor
0,5 cs vékonycsík tészta
Megfőzöm enyhén cukros vízben a tésztát, amíg hűlik összetöröm a túrót a tejföllel, a tojás sárgáját kikeverem a cukorral és vaníliás cukorral, majd összekeverem.
A tojásfehérjét kemény habbá verem, majd a két masszát óvatosan öszekeverem, beleteszem az előre rumba áztatott mazsolát, majd végül beleforgatom a tésztát, ezzel kész a töltelék!
A kivajazott tepsit kibéleljük legalább 3 réteg rétestésztával, amit rétegenként kenünk olvasztott margarinnal(az olajat nem szívja be a tészta, a margarintól pedig finom puha lesz)beletesszük a tölteléket, ráhajtjuk a tészta klógó széleit, és ismét legalább 3 réteg tészta.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése