Sajtos????

Pontosan nem tudom mi lett, de nagyon finom, az biztos!!

Igazából sajtos baguett-et akartam sütni, a saját jól bevált receptemből, de most több tejet és savót tettem a tésztába, és jó lágy lett. Na, gondoltam minek kisérletezgeteg, aztán észrevettem hogy elkezd sokkal gyorsabban kelni, mint eddig, és olyan hólyagos, mint a szalagos fánk tésztája szokott lenni.

Aztán már csak kiváncsian vártam, mi fog ebből kisülni.....

Még pékségben sem vettem ehez fogható pihe-puha bélzetű pékárút, és ami a legjobb, hogy egy halvány élesztőize sincs.

Pont akkorra lett kész amikor a gyerekek felébredtek, és annyira izlett nekik, hogy egy felet rögtön be is nyomtak pusztán, azt hiszem, ez mindent elárul...
A recept:

7dl tejet, kb 0.5 dl tejföl savót beleöntöttem a kenyérsütő gépbe, ráöntöttem egy kg lisztet, szélére tettem 2 kk sót, közepébe mélyedést, abba egy egész friss élesztő, arra 1 ek cukor, és hagytam hogy a gép megdagassza.

Amikor kész lett, kb egy fél órát hagytam kelni, többet nem tudtam, mert felnyitotta volna a gép ajtaját:))

Aztán átgyúrtam, lett belőle egy kenyér forma, és 4 baguett forma, hagyományos nagy tepsiben.

Megkentem felvert tojással, és hagytam kelni, mikor szépen megdagadt, mégegyszer megkentem tojással, megszórtam sajttal, szezámmaggal, és közepes hőfokon megsütöttem.