Nagyon félve kezdtem ennek a tortának, nem is tudtam, hogy lesz bicikli belőle...A lapok sima piskótából vannak, a töltelék mandulás.
1 l tejben elkevertem 5 tojást, és kb 15-20 dkg lisztet, és izlés szerint cukrot, majd folyamatosan kevergetve sűrűre főztem,végül mandulaaromával izesitettem. Amikor kihűlt egy kocka margarinnal habositottam jó sokáig.
Féltem ettől a lisztpépes krémtől, de meglepően finom!
Rétegeztem, piskóta rá a krém, erre még szórtam mandula lapokat.
A boritás pillecukor fondant, fehéret gyártottam, tettem a közepébe egy kis kék festéket, és hngergettem a kezeim között amig elég márványos nem lett.
A biciklit zsirpapirra rajzoltam, rátettem a fondantra, tűvel átszúrkáltam a mintát, és habnyomóval körberajzoltam a lyukak mentén, majd "kiszineztem".
Ügyi vagy, nekem ez a tűszúrásos megjelölés eszembe sem jutott volna, nagyon jól kitaláltad!
VálaszTörlés